2012年8月9日也买酒在上海地标新天地举办教堂山品鉴晚宴，整个晚宴的菜式都由德国雷司令葡萄品种制造出来的教堂山（Monchhof）系列葡萄酒搭配。
中国市场对葡萄酒的认知，以红葡萄酒为主，尤其是高端红酒市场。本次晚宴，也买酒首次尝试采用了5款甜白，包括两款入门酒和两款非常精致的高端甜白。“酒款搭配的中式菜很出色，莫塞晚收显得更加平衡，酸度适宜，不仅可以去除油腻感，又能让食物与葡萄酒中的酸度更和谐，尝起来会有略微发甜且成熟的口感。” 雷司令风情万种，根据甜度的不同，有不同的滋味，晚收雷司令往往有着熟女般的细腻和温暖，有丰富的花香和矿物质味道；雷司令做成的贵腐酒则更加滑腻，有蜂蜜、杏脯和桃子的果香，由于酸度高，你不会觉得这款贵腐酒有过分的甜腻；而用雷司令做成的冰酒，数量很稀少从而更加珍贵。
山爱德纳贵腐甜白葡萄酒，以为资深会员说“被这款酒感动了”。
教堂山酒庄来自德国，是一家非常传统和古老的酒庄，只专注于雷司令，出产了一系列深获好评的酒款。目前该酒庄由中国最大的酒类电商也买酒独家代理。也买酒目前25%的酒款从原产地直接采购。
酒庄介绍
Monchhof的整体酒庄于1509年完成修建。是莫塞地区最古老的酒庄之一，Monchhof并不注重产品的数量，更多的是专注于品质，所以酒庄只生产三种雷司令白葡萄酒。雷司令比其他酿造白葡萄酒品种更能展现产地风土特性，而且德国风土的确也有其特点。细致是雷司令的关键，结构很重要，耐久很重要，但却是精巧的细致感将这一切交织起来。
推荐酒款
爱德纳精选甜白葡萄酒
推荐理由：这款酒散发着柑橘、桃子、和苹果的清香，结构活泼，酒体较轻，精致而比例均
